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现在的冷库拥有防腐保鲜的技术吗

作者:点击:74 发布时间:2020-08-25

    不少客户咨询眉山荣宇制冷有限公司工作人员,问:现在我们需要建造一款冷库,可是我放的这些肉类是否可以保证仿佛保鲜呢?至于这个问题,眉山荣宇制冷有限公司工作人员答:目前公司建造的冷库都是用哦与防腐保鲜的技术。

    现在冷冻肉类防腐保鲜技术包括联合防腐,真空包装,气调保鲜技术和辐射保鲜技术四种。 与肉类制品的保存有关的食品添加剂分为4类:防腐剂,抗氧化剂,着色剂和冷藏品质改良剂。 防腐剂分为化学防腐剂和天然防腐剂。 防腐剂通常与其他防腐技术结合使用。 这些酸可以单独使用或组合使用,化学防腐剂主要是各种有机酸及其盐。 用于冷藏肉类保鲜的有机冷藏酸包括乙酸,甲酸,柠檬酸,乳酸及其钠盐,抗坏血酸,山梨酸及其钾盐,磷酸盐等。许多测试已得到证明。 它对延长肉的保存期限有一定的作用。 其中,常用的是乙酸,山梨酸及其盐和乳酸钠。

     所以在这里眉山荣宇制冷有限公司工作人员提醒大家:我们在建造冷库是可以让肉类产品进行防腐保鲜的,毕竟跟冰箱相比冷库的功能也非常的强大。