生姜喜欢温暖潮湿的气候，它的抗寒和抗旱性较弱，该植物只能在无霜期生长。生长的温度是25-28°C，如果温度低于20°C，它将发芽，慢慢地，植物在结霜时会枯萎，而根茎将完全失去发芽能力。生姜保鲜冷库的温度一般设计为15℃，湿度控制在65％左右，在这种环境下，生姜可以保存大约6个月。大家可采用眉山荣宇冷库公司的保鲜冷库对生姜的进行储存，从而达到保鲜的效果。
保鲜冷库对生姜的储存方法：
1.在沙质土壤中生长的生姜应用于长期储存生姜，姜的表面光滑干净，用来储钱的姜是在霜冻之前收获的，储存的生姜一定要洗干净，然后稍微弄干燥一点。
2.姜被采摘后，应在存放前在预冷室中约17°C的温度下预冷。
3.将收获的生姜放入包装袋中收集，包装不宜太大以防止挤压损坏。
4.将预冷的生姜存放在冷库中时，应注意在生姜之间留有空隙以进行通风。